萵筍炒臘肉的飲食指南

萵筍炒臘肉的飲食指南

無論是家常小菜還是創(chuàng)新菜,食用者都需要掌握它的食用指南,那樣才能在不危害身體的情況下大飽口福,享用美食,下面和媽網(wǎng)百科一起來看萵筍炒臘肉的飲食指南即在食用上的禁忌吧。

1、一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食。

如果暫時(shí)放開“口感”,從營養(yǎng)和健康的角度看,臘肉對很多人,特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言,實(shí)在不是一種合適的食物。臘肉因?yàn)槭请缰剖称?,里面含有大量鹽,所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量; 所以當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個(gè)菜譜; 當(dāng)然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,盡量降低里面肉的鹽的含量,也就可以多吃了;與此同時(shí)也能享受臘肉的淳樸香味了。臘肉含有大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質(zhì)。

2、有脾胃問題的人不能吃萵筍炒臘肉,脾胃虛寒體質(zhì)的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用后有腹脹悶痛、腹瀉情形,或急性腸胃炎病人。

3、陰虛體質(zhì)的人就不適合萵筍炒黑木耳,這個(gè)在《皇帝內(nèi)經(jīng)》里就講過,陰虛的人不適合吃黑木耳,因?yàn)楹谀径L在陰冷潮濕的地方,本屬陰,故不適合陰虛體質(zhì)!女性在月經(jīng)期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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