黃瓜胡蘿卜蝦仁的食用禁忌

黃瓜胡蘿卜蝦仁的食用禁忌

每一道美味的菜肴均有其的食用禁忌,黃瓜胡蘿卜蝦仁也不例外,其有著其的食用禁忌,大家在食用的時(shí)候,應(yīng)注意一下。

1、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦,且蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

2、不宜和辣椒、菠菜同食;不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。由于黃瓜、胡蘿卜里均含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。所以其不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食,會(huì)破壞維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、食用胡蘿卜時(shí),不宜加醋太多,以免胡蘿卜素?fù)p失。食用時(shí),咀嚼時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng),不宜過短。細(xì)嚼慢咽才能提高營(yíng)養(yǎng)的吸收率。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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