木耳胡蘿卜餃子,營養(yǎng)豐富,而且功效作用極佳,經(jīng)常食用,有益身體的健康。然而,木耳胡蘿卜餃子怎樣做呢?下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。
準(zhǔn)備材料:胡蘿卜300g、油、鹽、雞蛋4個、木耳、五香、青菜、面粉
做法:
1、把胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲剁碎、同時呢木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎。
2、將雞蛋打散,倒入鍋中滑炒,炒成小丁后,放入蔥花炒勻。
3、往鍋中放油,油熱后將胡蘿卜絲倒入并炒軟,盛出備用。
4、將炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中,加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻,這個餡就調(diào)好了。
5、將溫水一點一點的加入面粉中,用手將面粉打成雪花狀的絮,然后將面粉絮揉成一團(tuán)蓋濕布醒上半個小時后,揉光滑,接著將發(fā)好的面團(tuán)揉成一個均勻的長條,然后用刀切成均勻大小的小面團(tuán),并將小面團(tuán)搟成餃子皮,在皮上放上適量餡,捏成一個又一個的餃子,直至材料都包完了。
6、往鍋中放適量水,水開后倒入餃子,煮開后再分別加入3次小碗冷水,再次煮開后可見餃子都已浮出水面,關(guān)火,用漏勺撈出餃子即可。最后做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。
以上呢,就是木耳胡蘿卜餃子的做法了。喜歡吃餃子的朋友可以去試一試哦。其口感很獨特,口味也不錯,很值的一試哦。