相信很多人對于金針菇都不陌生,金針菇也確實是很多人都很喜歡吃的食物,金針菇的做法各種各樣,那么培根烤金針菇的做法是怎樣的呢?
培根烤金針菇
食材:金針菇、培根、香菜、黑胡椒粉、紅酒、醬油。
做法
1、金針菇剪去根部洗凈備用;
2、培根切半,放上一小錯的金針菇;
3、卷好用竹簽橫向固定;
4、反復(fù)操作,直至所有的金針菇都用培根卷好,碼在烤盤上;
5、用黑胡椒粉,紅酒,醬油調(diào)成醬汁;
6、將調(diào)好的汁抹在培根金針菇卷上,放入預(yù)熱180度的烤箱,烤10分鐘后翻面烤10分鐘;
7、取出撒上香菜碎即可。
溫馨提示:
1、蒜盡量搗碎,蒜香散發(fā)更濃郁。
2、蠔油是咸的,培根本身也是咸的,一定不要再放鹽。
3、如果懶省事,直接用秘制醬料拌在金針菇里,平鋪在烤盤里,蓋上培根片,直接上下火烤,也很好吃。