培根烤金針菇的做法

相信很多人對(duì)于金針菇都不陌生，金針菇也確實(shí)是很多人都很喜歡吃的食物，金針菇的做法各種各樣，那么培根烤金針菇的做法是怎樣的呢？

培根烤金針菇

食材：金針菇、培根、香菜、黑胡椒粉、紅酒、醬油。

做法

1、金針菇剪去根部洗凈備用；

2、培根切半，放上一小錯(cuò)的金針菇；

3、卷好用竹簽橫向固定；

4、反復(fù)操作，直至所有的金針菇都用培根卷好，碼在烤盤上；

5、用黑胡椒粉，紅酒，醬油調(diào)成醬汁；

6、將調(diào)好的汁抹在培根金針菇卷上，放入預(yù)熱180度的烤箱，烤10分鐘后翻面烤10分鐘；

7、取出撒上香菜碎即可。

溫馨提示：

1、蒜盡量搗碎，蒜香散發(fā)更濃郁。

2、蠔油是咸的，培根本身也是咸的，一定不要再放鹽。

3、如果懶省事，直接用秘制醬料拌在金針菇里，平鋪在烤盤里，蓋上培根片，直接上下火烤，也很好吃。