羅勒籽可以作為飲料的種子,具有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質(zhì)比較特別,經(jīng)吸水后,會(huì)膨脹起來(lái)像小顆粒啫喱狀的小球,容易附著在腸壁上,可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì),刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng),預(yù)防便秘和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱(chēng)為腸道中天然無(wú)害的“清道夫”。
羅勒籽中含有優(yōu)質(zhì)的食物纖維,可以促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常,減少腸內(nèi)膽固醇的吸收,進(jìn)而減少血中脂肪的濃度,降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)生機(jī)率,對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),有很好的食療作用。
羅勒籽的減肥功效也是不錯(cuò)的。在食用羅勒籽后,膨脹的羅勒籽在胃中占據(jù)了很大的空間位置,消除了人們的饑餓感,從而達(dá)到控制飲食的目的。并且,由于種子不能被消化,羅勒籽會(huì)隨著糞便被排出體外,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),達(dá)到減肥的目的。