怎么挑選魚丸

魚丸入口鮮美清脆，富有彈性，脆而不膩，因此深受閩南地區(qū)人們的歡迎。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，魚丸有不一樣的分類，不同的原料做出來的魚丸味道是截然不同的。那么看到市面上那么多的魚丸，我們應(yīng)該怎么挑選出好的魚丸呢？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家說說挑選魚丸的方法。

魚丸口味的好壞有著很不一樣的味覺享受，材料的實(shí)在與否自然是衡量魚丸質(zhì)量好壞最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，真材實(shí)料打造出的魚丸當(dāng)然有其無法替代的獨(dú)到美味。一般來說好的魚丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒有淀粉味。如果吃起來有太多淀粉的感覺，則說明不是純魚肉的魚丸。如果魚丸吃起來好彈，口感很好，那就證明魚肉的新鮮，魚肉如果差，就會口感相對較差，不富有彈性。

在菜市場有魚丸售賣，魚丸門店也有，超市也有，那么在哪里購買魚丸比較靠譜呢？對于這樣的問題，媽網(wǎng)百科只能說這樣的問題就見仁見智，有些人喜歡到菜市場買，那就在菜市場買，也有人喜歡到大型超市購買，也可以到超市買。但是如果到超市購買，還是應(yīng)當(dāng)關(guān)注配料表和營養(yǎng)成分表，盡可能選擇蛋白質(zhì)高的。魚丸買回去也要注意保存，冷藏處理是常用的方法，大家也可嘗試。