明太魚干怎樣炒

明太魚干怎樣炒

炒明太魚干是一道傳統(tǒng)的韓國料理,不僅做法簡(jiǎn)單,而且很好地保留了明太魚原有肉質(zhì)的鮮美,是非常實(shí)惠的一道家常菜。那么,明太魚干怎樣炒呢?


原料:干明太魚、芝麻、色拉油、生抽、蒜泥、白糖、蔥花、面粉、韓式辣椒醬

做法:

①干明太魚用手撕成3-5厘米左右大小的塊,用涼水浸泡5分鐘后撈出,瀝干水分;

②將生抽、蒜泥、白糖、蔥碎、面粉、韓式辣椒醬混合,制成醬汁;

③面粉加少量水調(diào)成糊狀,均勻地粘在明太魚的兩面;

④鍋中放適量油,放入明太魚煸炒至發(fā)黃,改小火,分2-3次倒入調(diào)好的醬汁翻炒;

⑤出鍋后加入適量蔥花和芝麻,攪拌均勻,即可食用。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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