土豆燉南瓜的做法

土豆燉南瓜的做法

土豆燉南瓜是一道比較誘人的美食,不管是其金燦燦的顏色,還是其美味,都十分引誘人。那么如此的美食是怎么做的呢?看了以下土豆燉南瓜的做法就知道了。

土豆燉南瓜的做法一

材料:土豆、南瓜、蔥、姜、鹽、生抽、雞精

具體步驟:

1、所有的材料洗凈;

2、土豆南瓜洗凈去皮,切小塊;

3、鍋里倒油,放蔥姜爆鍋,加入土豆南瓜翻炒幾下,放鹽。因為土豆、南瓜味道都有點偏甜,所以鹽可以適當多放一點;

4、菜炒兩三分鐘后,鍋里倒水,加一點點生抽(一定少放),蓋鍋蓋燉吧;

5、土豆和南瓜燉到軟爛,然后大火收汁,出鍋前加雞精。

土豆燉南瓜的做法二

原料:土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒、咖喱油

具體步驟:

1、土豆、南瓜去皮,切塊;

2、大豆蛋白用水泡軟后擠干水分,切塊;

3、青紅椒切段;

4、、起鍋熱油,爆香姜絲,先放入土豆塊翻炒幾下后,加少許水,蓋上蓋子燜五分鐘左右;

5、再放南瓜和大豆蛋白,并加醬油、鹽、咖喱油,翻炒均勻,再次加入適量水(一次不能太多,否則會讓菜失去香味),并蓋上蓋子繼續(xù)燜至土豆和南瓜都熟透為止(喜歡爛爛的,就多煮些時間,中間如果燒干了就加水);

5、快出鍋前,放青紅椒、蘑菇精,翻炒均勻,待鍋中剩下少許湯汁后,出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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