槐花餅的做法

代表著童年味道的槐花餅總是讓人難以忘懷。于是在每年槐花盛開的時間，懷舊的人們總會嘗試著做一份槐花餅，試圖在遠(yuǎn)離故土的地方找回媽媽的味道。小時候的槐花餅做法很簡單，只要用新鮮的槐花拌上面粉即可做。

材料：槐花，面粉，鹽，水，油

做法：

1、 將新鮮的槐花小心地捋下來，在鹽水中浸泡十分鐘；

2、 把槐花洗凈撈起瀝干；

3、 將槐花放在菜板上稍微剁幾下；

4、 將槐花放在盆里加上面粉和鹽，水?dāng)嚢杈鶆颍?

5、 用力揉搓面團(tuán)，知道又軟又黏，分成幾個小團(tuán)并搟成薄餅；

6、 油燒至八分熱，把薄餅放入，煎至兩面金黃即可出鍋。

7、 可根據(jù)個人口味沾上辣椒醬等調(diào)味料。