香椿的做法

香椿的做法

香椿家常做法有很多,怎么做好吃相信是大家最關(guān)心的問(wèn)題,香椿一般與雞蛋和豆腐搭配比較多,因?yàn)橄愦幌阄丢?dú)特,與雞蛋和豆腐相搭可以保留誘人的風(fēng)味,而且還能給較為平淡的雞蛋或豆腐帶來(lái)新生,下面還是讓我們來(lái)看看香椿的具體做法吧。

香椿拌豆腐

準(zhǔn)備材料:香椿、豆腐、食鹽、生抽、剁椒

做法:

1、把豆腐用清水洗凈,切成大塊;

2、將香椿洗凈,用開水燙一下,變綠后過(guò)涼水備用;

3、把香椿切碎放入碗中,加入食鹽、生抽和剁椒;

4、在碗中加入適量溫水?dāng)嚢瑁瑢鑴虻南愦坏乖诙垢?,攪拌均勻即可?/span>

香椿炒雞蛋

準(zhǔn)備材料:嫩香椿芽、雞蛋、鹽、料酒、植物油

做法:

1、將香椿頭用開水燙一下,然后用冷水過(guò)一遍,撈出后切碎;

2、將雞蛋打入碗中,加入香椿末、料酒和食鹽攪拌均勻;

3、在鍋中放油,燒熱后把碗中的食材倒入鍋中,翻炒至雞蛋嫩熟即可。

炸香椿魚

準(zhǔn)備材料:香椿、雞蛋、豆油、食鹽、花椒、小麥粉

做法:

1、把香椿洗凈后用開水燙一下,過(guò)冷水備用,雞蛋打入碗中備用;

2、把雞蛋液中加入食鹽、花椒和小麥粉調(diào)成雞蛋糊;

3、把香椿放入碗中均勻沾上雞蛋液;

4、在鍋中燒油,燒至6成熟加入粘好面粉的香椿,炸熟即可食用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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