菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿莓是什么，估計(jì)有的人就不熟悉了。大家一般對(duì)于菠蘿和草莓都很熟悉，而菠蘿莓這個(gè)將菠蘿和草莓二者相結(jié)合的產(chǎn)物卻很少見(jiàn)。其實(shí)對(duì)于菠蘿莓，顧名思義，當(dāng)然是菠蘿味的草莓啦！那么，這種菠蘿和草莓的結(jié)合體菠蘿莓是不是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些菠蘿莓對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

菠蘿莓的外形與草莓十分相似，只不過(guò)果肉是奶白色的，表面分布著均勻的小紅點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同。不過(guò)嘗起來(lái)味道與菠蘿“出奇的”相似。菠蘿莓的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)為：

1、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

2、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。

3、它含有果膠和豐富的膳食纖維。

4、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。

5、它含有菠蘿朊酶，菠蘿朊酶具有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時(shí)，適當(dāng)多吃一些菠蘿，相信會(huì)起到一定的輔助作用。