紫色槐花有毒嗎

紫色槐花色澤鮮艷，香氣四溢，在路邊隨處可見。不過人們雖然有吃白槐花的習(xí)慣，卻很少見到有人吃紫槐花，難道真的是“漂亮的都是有毒的”？

有專家稱，雖然不提倡人們吃紫槐花，但并不是表明它就是有毒的。實(shí)際上，紫色槐花是沒有毒的。之所以不提倡食用，是因?yàn)樽匣被ǘ嘧鳛橛^賞植物，營養(yǎng)價(jià)值不高，食用對人體無益。

但為什么有的人吃了紫槐花會有類似中毒的反映？這是因?yàn)樵谒谢被ǚN類中都含有一種成分，這種成分在人體內(nèi)能分解出一種感光性物質(zhì)，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過太陽光直射，就有可能導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)“日光性皮炎”。而這種成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性膚質(zhì)的人吃了紫槐花后很快就會過敏，被人們誤讀為“紫色槐花是有毒的”。

綜上所述，紫色槐花是沒有毒的，不過最好不要吃。想吃槐花食品最好還是選擇更安全的白槐花。