青南瓜的做法

青南瓜的做法

青南瓜的口感鮮嫩,主要是因?yàn)槭且驗(yàn)槠渌趾芏?,也因?yàn)檫@一特點(diǎn),青南瓜很適合炒食。作為一種營養(yǎng)成分豐富的瓜類,青南瓜的做法有很多,還在煩惱不知怎么吃更有營養(yǎng)?趕緊來跟著食譜學(xué)幾招吧!

醋溜青南瓜絲

材料:青南瓜一個(gè),醋、鹽、花椒、油適量

1、將青南瓜洗干凈,將青南瓜切成細(xì)絲,盡量細(xì)一點(diǎn)。

2、將少量油倒入鍋中,等到油有五成熱的時(shí)候,把花椒放進(jìn)去,攪拌,等花椒爆香后用勺子撈出來。

3、放入切好的青南瓜絲,用鏟子翻炒一下,放入少量醋和鹽,再炒一分鐘即可關(guān)火出鍋,最后加入適量醋拌勻。

青南瓜絲餅

材料:青南瓜絲少許,鹽,面粉,油,發(fā)酵粉,水

1、提前半個(gè)小時(shí)將面粉、水和好,放入少量的發(fā)酵粉,等待半個(gè)小時(shí)。

2、面粉發(fā)酵好后開始揉面,揉到感覺面粉有韌勁就差不多了。

3、將和好的面團(tuán)有搟面杖搟成一個(gè)薄薄的面餅,在面餅上均勻的灑上少許鹽和油,將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。

4、然后從面餅的一頭開始卷,卷成一個(gè)細(xì)長的卷,再將兩頭卷成一個(gè)小小的燒餅狀,然后再用搟面杖開始搟,大小和餅鐺差不多就可以了。

5、將搟好的餅兩面抹上少許油,放在提前熱好的餅鐺上,蓋上餅鐺,等大約12分鐘左右即可食用。

青南瓜炒肉

材料:青南瓜250克,豬肉絲45克,姜片15克,植物油、醬油、鹽、蔥末各適量

1、南瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊狀,備用。

2、鍋倒油燒熱,爆香姜片、蔥末,然后放入肉絲、醬油及鹽,略炒1分鐘。

3、加入南瓜,翻炒2分鐘,加水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮10分鐘,待南瓜熟軟即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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