干海帶的營養(yǎng)價(jià)值

我們都知道干海帶是一種富含維生素以及微量元素的食品，對(duì)于人體來說是具有非常重要的食用價(jià)值的。尤其對(duì)于成長發(fā)育中的小朋友們來說，多吃干海帶更是能夠幫助孩子們健康的發(fā)育和成長。那么干海帶有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們一起來了解！

干海帶是含碘量較高的食品。1000克海帶中含碘5克左右，含甘露醇20克左右，還有蛋白質(zhì)、脂肪、褐藻膠、鈣、磷、鐵等多種元素，對(duì)人體都是不可缺少的。這些微量元素，也是孩子在成長過程中都非常需要的。干海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。