大海螺怎么吃

大海螺肉質(zhì)鮮美，人人都喜愛(ài)食用，海螺其實(shí)我們?cè)谌粘Ｉ钪衅鋵?shí)是可以經(jīng)常吃到和看到的，下面我們就介紹關(guān)于大海螺怎么吃的小貼士。

1、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

2、不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

3、吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

4、為防止病菌和寄生蟲(chóng)感染，在食用螺類時(shí)一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳。

5、死螺不能吃。

6、大海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。大海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時(shí))，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過(guò)程中要把大海螺的頭部去掉。

7、大海螺雖好不可多吃，每次以50克為宜。每次3個(gè)適宜。

8、大海螺適宜搭配藕，能夠補(bǔ)氣。