辣炒魚丸的做法

辣炒魚丸的做法

魚丸既可以用來做點心的配料,也能作為湯料,在冬天里面很多人都喜歡吃的火鍋,也是同樣離不開魚丸哦。辣炒魚丸是魚丸的另外一種做法,想知道辣炒魚丸怎么做才好吃嗎?那就要認真往下面閱讀了哦。媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上辣炒魚丸的做法。

材料:蔥、姜適量、洋蔥半個、青椒半個魚丸20顆、老干媽豆豉(郫縣豆瓣或者老干媽辣醬也行)適量、鹽適量

做法:

1、蔥姜切絲備用;

2、洋蔥切絲,青椒切塊;

3、魚丸每個切成四塊;

4、熱油下魚丸煎熟,表面變色就差不多了,中小火,大火很快就糊了,煎好后盛出;

5、熱油下蔥姜熗鍋,下洋蔥炒香,下青椒,稍微煸炒,下少許鹽調(diào)味(少放一點就行,魚丸本身有味道),再下魚丸煸炒,放入老干媽豆豉或者辣醬,如果辣醬放的少可以適當(dāng)加一點鹽調(diào)味,稍微炒一下就可以出鍋了。

家常美食小貼士:

1、鹽別放多了,魚丸有一些咸味兒,辣醬也有咸味兒;

2、如果用郫縣豆瓣,就在放洋蔥之間放入鍋里炒香,其他步驟不變;

3、辣醬多少依據(jù)個人口味,如果辣醬放的少可以適當(dāng)補少量鹽調(diào)味,畢竟魚丸也不是特別咸。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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