涼拌明太魚(yú)絲的做法

涼拌明太魚(yú)絲的做法

拌菜是很多人喜愛(ài)吃的,這樣的佳肴味道獨(dú)特,而且在制作上也是比較簡(jiǎn)單,那拌菜的種類比較多,常見(jiàn)就是伴涼菜,這道佳肴是夏季不錯(cuò)之選,具有很好的開(kāi)胃功效,對(duì)一些吃不進(jìn)去飯的人,都是很好的選擇。那么拌明太魚(yú)絲又應(yīng)該怎樣做呢?下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下吧。

材料:干明太魚(yú)1條、食用油少許、芝麻少許

調(diào)料:辣椒醬2大勺、白砂糖半勺、醬油少許、糖稀2大勺、蒜末1大勺、辣椒面1小勺、蔥末1大勺、香油。

做法:

1、先往干明太魚(yú)上撒上少許水,然后撕成方便吃的大小;

2、將所有的調(diào)料放進(jìn)碗里拌勻,就可以成調(diào)料醬了;

3、在不粘鍋中放入少許食用油后,把撕好的明太魚(yú)在鍋里稍稍炒一下,順便放少許白糖;

4、把炒好的明太魚(yú)絲中放入準(zhǔn)備好的調(diào)料醬,拌開(kāi)最后盛盤時(shí)撒些芝麻上去即可。

其實(shí)涼拌明太魚(yú)絲的做法有很多,味道也是各式各樣,主要是看個(gè)人的口味喜好進(jìn)行選擇,希望大家都能嘗試著自己做一下。另外,媽網(wǎng)百科建議,在選擇明太魚(yú)干的時(shí)候,記得購(gòu)買好一點(diǎn)的,以免買到假冒偽劣的,影響身體健康。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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