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冬菜肉末是一道川菜,我們都知道川菜十分開胃,冬菜肉末也不例外,冬菜本身就是一道開胃的食材,經過腌制后,新鮮的大白菜變成了風味獨特的冬菜,味覺上的體驗絕對讓你愛上這道菜,想給家人烹制這道美味菜肴,不妨來看看它的具體做法吧。
準備材料:冬菜、豬肉、料酒、蔥、姜、糖、味精
做法:
1、把豬肉洗凈后剁碎,冬菜洗凈后切碎;
2、準備好姜末和蔥花;
3、在鍋中放油,燒熱后放入肉末炒干,隨后加入蔥姜翻炒;
4、在鍋中加入料酒、醬油、白糖和味精,下冬菜翻炒,炒熟即可食用。