香茅的使用方法

香茅的使用方法

1、烹調。香茅用于飲料調味及料理調味中,極能增進食欲。在東南亞地區(qū),香茅是椰汁咖喱必需的材料;在泰國,香茅為冬蔭功湯的主 要材料;在越南,各種有名的香茅菜肴和酸湯亦不可缺少。香茅在大型超市都有售賣。

2、煮粥。夏日常用香茅草煮粥吃,既可預防中暑,又可增進食欲。

3、泡茶喝。用檸檬香茅沖泡茶,最好先切成1~2厘米的草段,然后用手輕揉,使香味更易泡出來,在玻璃茶壺中像水草般的草葉會映襯得整個壺像是一顆綠水晶,十分美麗。檸檬香茅是生長在亞熱帶的一種茅草香料,天然含檸檬香味。泡茶口感清香撲鼻,有和胃通氣、醒腦的功效葉。

4、泡澡。檸檬香茅也可加入澡缸水中泡澡收消除疲勞及舒緩頭痛的功效,用其深加工的精油有抑制霉菌活性的功效。

5、提取精油。檸檬草精油是提取自檸檬草的一種揮發(fā)油,微甜,帶著檸檬香氣。檸檬草精油的最早使用文獻紀錄是印度,被用于退燒、治療傳染病。檸檬草精油有非常好的抗菌殺菌、祛腸胃脹氣、除臭、幫助消化、利尿、催乳等功效,還能幫助提振精神。

 

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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