怎樣腌咸梭魚(yú)

腌制的咸梭魚(yú)味道很好，而且制作的方法很簡(jiǎn)單哦，下面來(lái)看看怎樣腌咸梭魚(yú)啦。

1、將梭魚(yú)的內(nèi)臟去掉，去掉鱗片，洗干凈。

2、在梭魚(yú)的身上均勻涂上粗鹽，魚(yú)肚子里塞進(jìn)粗鹽。

3、入器后放幾天，拿出來(lái)翻一翻，再放幾天.

4、之后掛出去曬干，不要晾得時(shí)間過(guò)久，否則吃的時(shí)候累牙。

小貼士：

1、若是沒(méi)有洗過(guò)的魚(yú)，在掛之前可抹一層老抽醬油，既防灰塵，顏色也好看。

2、喜歡有嚼勁的朋友晾的時(shí)間可以稍長(zhǎng)一些。