食用南瓜山藥小米粥注意事項(xiàng)

食用南瓜山藥小米粥注意事項(xiàng)

其實(shí)食用南瓜山藥小米粥還是要注意不少問題的,山藥食性溫和在和其他食材搭配時(shí)一般沒有太大問題,而南瓜山藥小米粥中的南瓜和小米就顯得比較“嬌氣”,在烹煮中還是要注意不少問題的。像是南瓜就和很多食物相克,同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成分,鯉魚與南瓜同食會(huì)中毒,鯉魚與南瓜同食會(huì)中毒。南瓜與蝦同食會(huì)引起痢疾,南瓜與油菜相食,南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會(huì)把維生素C破壞。

而在小米粥方面,小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補(bǔ)充小米的不足,小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高,所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。所以在食用南瓜山藥小米粥時(shí)間也是要注意避免和其他食物同食相克的哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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