其實南瓜子的營養(yǎng)價值很高,而南瓜子不僅僅是生吃很美味,熟吃也是很不錯的選擇,而很多時候若不是從美味程度出發(fā),而是重視南瓜子的療效的話,一般是建議吃生南瓜子,因為熟南瓜子中的營養(yǎng)價值有些已經(jīng)被破壞,而生南瓜子才能保持“原滋原味”。
南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生,還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷,磷對男性前列腺也有好處,一些前列腺疾病就是因為缺磷造成的。雖然生吃南瓜子和熟吃南瓜子都有不一樣的美味,但是很多時候,還是建議食用生難瓜子,因為營養(yǎng)物質(zhì)完全沒被破壞,對于治療前列腺疾病或許更有利。