豇豆角炒肉的熱量

豇豆角炒肉的熱量

豇豆角炒肉的做法簡單有具有營養(yǎng),你是不是很想嘗試呢,但又考慮到這道菜的熱量,所以很矛盾呢,那么接下來就先介紹這道菜的熱量供你們參考吧。

豇豆角的總卡路里是47大卡,鈉鹽是4毫克,碳水化合物總量是8.35克,膳食纖維是2.1克,蛋白質(zhì)是2.8克等多種含量,畜肉類蛋白質(zhì)含量為10~20%,其中肌漿中蛋白質(zhì)占20~30%,肌原纖維中40~60%,間質(zhì)蛋白10~20%,畜肉蛋白必需氨基酸充足,在種類和比例上接近人體需要,利于消化吸收,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。一般畜肉的脂肪含量為10~36%,肥肉高達(dá)90%,畜肉類脂肪以飽和脂肪為主,熔點(diǎn)較高,主要成分為甘油三酯、少量卵磷脂、膽固醇和游離脂肪酸。膽固醇在肥肉中為109mg/100g,在瘦肉中為81mg/100g,內(nèi)臟約為200mg/g,腦中最高,約為2571mg/100g。

所以豇豆角炒肉的熱量也是很高的,當(dāng)然不同的肉類,熱量也不同哦,比如豬肉含量(每100克)有熱量(大卡)143.00大卡,碳水化合物(克)1.50克,脂肪(克)6.20克,蛋白質(zhì)(克)20.30克是蛋白質(zhì)最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一。牛肉有332.00大卡(100克),它富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。而豆角炒肉絲的熱量(以100克可食部分計)是353大卡(1476千焦),單位熱量較高。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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