蝦米茼蒿的做法

茼蒿想必很多人都吃過(guò)，在蔬菜當(dāng)中，茼蒿是比較常見(jiàn)的一種。而茼蒿的做法也是多種多樣的，既有清淡的清炒茼蒿也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的蝦米茼蒿。下面為大家介紹下面茼蒿的做法~

蝦米茼蒿

食材：蝦米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干紅辣椒適量、精鹽適量、雞精適量、十三香少許。

做法：

1、先把茼蒿去根，洗凈，準(zhǔn)備適量蝦米，大蒜切片，紅辣椒切段。

2、鍋熱后，放入油。

3、油熱后，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。

4、出鍋時(shí)放入鹽、十三香、雞精，翻炒均勻。

5、將茼蒿盛出，置于盤內(nèi)。

6、在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。

7、鍋中放油，油熱改小火放入切成小段的干紅辣椒，炸出辣椒的香辣味。

8、將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。