干海帶要煮多久才熟

我們都知道，干海帶是由新鮮的海帶直接曬干或加鹽后曬干處理加工而成的。因此在烹煮之前需要經(jīng)過處理才能食用，那么干海帶要煮多久才熟呢？怎么判斷干海帶煮熟了呢？下面我們就一起來了解下。

第一、如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。

第二、如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。

下面為大家推薦煮海帶的一個小竅門！

堿煮法：因為海帶中含有特殊的成分，受熱后會膨脹，所以水中加入海帶后，要將火調(diào)小，同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以食用了。