隨著我們對朝鮮族人們了解的加深,我們國內人慢慢開始接觸到了明太魚。明太魚,在廣東地區(qū)習慣將它叫做柴魚,主要是因為它的形狀很像柴。朝鮮族人們喜歡吃明太魚一部分原因是因為,吃明太魚已經成為他們的一種傳統(tǒng)習俗,還有一部分原因在于明太魚的營養(yǎng)價值還是蠻高的。紅燒明太魚是國內比較常見的做法,對于這種別具朝鮮族風味的代表性食物,我們是不是能夠敞開肚皮吃個夠呢?當然不是!食物都有飲食禁忌,紅燒明太魚也不例外。
紅燒明太魚,顧名思義就是用明太魚制作而成的菜肴。我們都知道明太魚這種魚類是屬于海鮮,對于皮膚過敏患者來說是不能食用的,因為食用明太魚會影響到皮膚過敏病情的治療,所以建議皮膚過敏患者能夠盡量避免去吃明太魚。
另外明太魚本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
由此可見,明太魚即便是價格不貴,也比較有營養(yǎng),但是也存在飲食禁忌,因此不能亂吃,特別是對魚類有過敏現象的人,更不應該進食明太魚。