火龍果的皮能吃嗎

火龍果的皮能吃嗎

飲食會吃營養(yǎng)翻倍,許多人在吃火龍果的時候,只吃了白色帶黑籽的果肉,卻剔下了漂亮的果皮,這其實很是可惜。為什么說剔掉火龍果的果皮非??上??難道火龍果的皮能吃嗎?下面一起來看看吧!

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?;ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性 75小時。它能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預防多種與自由基有關的疾病。花青素還能增強血管彈性,保護動脈血管內(nèi)壁;降低血壓增進皮膚的光滑度,美顏肌膚,抑制炎癥和過敏;改善關節(jié)的柔韌性,預防關節(jié)炎;促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;抗輻射等等。

所以,我們在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感,所以果皮應生食為佳??梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉殫l涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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