香辣田雞是一種非常美味的川菜,喜歡吃辣椒的人一定會(huì)愛上香辣田雞的味道,因?yàn)橄憷碧镫u中的田雞不僅肉質(zhì)鮮嫩,辣味更是十足,一定會(huì)滿足“辣椒控”們的口味。除了味道香辣以外,田雞所含有的豐富的營養(yǎng)價(jià)值也是這道美食受人歡迎的原因之一。那么,關(guān)于香辣田雞的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?我們來具體的了解一下吧!
1、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫,提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
2、鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3、富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
4、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)?、治脾虛的營養(yǎng)食品,適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。所以多吃田雞對于身體還是有好處的哦!不過,任何美食都需要適量,對于田雞亦是如此!