淮山芡實(shí)排骨湯的做法

我相信很多人吃了淮山芡實(shí)排骨湯都覺得好吃，都想有機(jī)會再吃到淮山芡實(shí)排骨湯。為了更方便地吃到淮山芡實(shí)排骨湯，最好的辦法就是自己學(xué)會做淮山芡實(shí)排骨湯，究竟要怎么做才能做出美味的淮山芡實(shí)排骨湯呢？下面就由我們一起來學(xué)會做淮山芡實(shí)排骨湯吧。

淮山芡實(shí)排骨湯的做法簡單，盡管你在烹飪方面毫無基礎(chǔ)，也是能煮出美味的淮山芡實(shí)排骨湯的，只要按照以下方法步驟進(jìn)行：

1、準(zhǔn)備好需要原料和調(diào)料。需要的原料有排骨、淮山和芡實(shí)。需要的調(diào)料有八角、姜片和鹽。

2、排骨斬塊放到開水里煮一下去血水，洗凈。

3、淮山削皮切塊泡到清水里。

4、把排骨，芡實(shí)，八角，姜片放到瓦鍋里，加水。

5、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，放入淮山。

6、繼續(xù)煮一個半小時(shí)，放入鹽，調(diào)好味即可。

同時(shí)要注意以下兩點(diǎn)：

1、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。

2、有醫(yī)學(xué)專家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)。