菠蘿蜜干苞和濕苞

正如蘋果有脆面之分，菠蘿蜜也分為干苞和濕苞。對于“脆面”，我們可以從字面得知深層的含義。那么干苞和濕苞又是什么意思呢？下面一起來看看吧！

菠蘿蜜共有30多個品種，主要以“苞”的性質(zhì)進行分類，可分為干苞和濕苞兩大類。

干苞菠蘿蜜樹干挺直，樹冠較小而整齊，樹皮較光滑，葉片較小，多呈卵形，基部略楔形，葉面較粗糙。濕苞菠蘿蜜則樹形較開展，分枝較低，樹皮較粗糙，葉色濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圈形。

在口感方面，干苞菠蘿蜜果肉較為硬實，爽甜可口。濕苞則水分較多，濃甜而不爽。

干苞菠蘿蜜打開后果實表面干爽，如一個個小餃子，易于挖??；濕苞則是粘糊糊的，狀態(tài)如同奶油般，取出時比較粘手，用力稍大就會變形。