辣燜明太魚是朝鮮族人們較為喜歡的一道菜肴,主要是將明太魚用辣椒醬燜炒。當然這樣的一種菜式已經(jīng)不再是朝鮮族人們的專屬,隨著國與國之間交流的加深,很多人都知道了辣燜明太魚這樣的一道菜,也愛上了吃辣燜明太魚。那么你們在品嘗美食的時候,可有注意到辣燜明太魚的搭配禁忌呢?想了解其中更多的知識,就要關(guān)注我們媽網(wǎng)百科哦。
明太魚有健脾胃、益陰血之功,廣東人常用來煲湯和煲粥,如柴魚貴妃粥。但是需要注意的是明太魚本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適。另外有些人是不適宜進食明太魚的,特別是對魚類有過敏現(xiàn)象的人,要忌口,
由此可見,辣燜明太魚固然是美味好吃,但是也存在不少一些飲食搭配的禁忌,只有弄清楚這樣搭配禁忌,才能在吃得安全的前提下吃得健康。