山楂罐頭怎么做

山楂罐頭怎么做

山楂罐頭的秋天之所以暢銷是有原因的,除了因?yàn)樯介乔锾斓漠?dāng)季食品外,還在于山楂罐頭我們可以自己制作。接下來,就教大家如何制作山楂罐頭。

1、準(zhǔn)備山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。

2、山楂放在冷水盆里,加入1茶匙生粉,浸泡10分鐘,用1個干凈牙刷把每個山楂表面的浮塵刷干凈。

3、放山楂的盆里倒入適量70度左右的熱開水,使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。

4、把用熱水浸泡過的山楂果蒂摘掉,用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈,用竹簽把里面的果核輕輕挑除掉。

5、去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡,果核保留備用。

6、把浸泡在冷水中的山楂果肉撈出,留下的山楂水倒入鍋中,放入取出的山楂果核,再根據(jù)實(shí)際需要加入適量清水。

8、開大火熬煮到水開,再煮10分鐘,用漏勺把果核撈出祛除,砂鍋里再放入山楂果肉。

9、接著加入白糖40克和冰糖60克,開中火煮到水開關(guān)火裝瓶即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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