說起海魚,很多人都愛吃,這是因?yàn)楹t~不僅味道鮮美,還富含營養(yǎng)價(jià)值。在眾多海魚當(dāng)中,紅鯛魚就是一種讓人回味無窮的魚類。紅鯛魚片是紅鯛魚切片后的成品,不僅味道鮮美,而且肉質(zhì)細(xì)嫩并富有彈性,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素等成分,營養(yǎng)價(jià)值很高。那么紅鯛魚片的營養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
生活在深海里面的紅鯛魚,其營養(yǎng)是普通鯛魚的數(shù)十倍,由于生長在深海,特殊的生存環(huán)境使得它無污染,營養(yǎng)成分活性極高,易被人體吸收。因?yàn)槠淠z原蛋白含量高,活性強(qiáng),對(duì)皮膚更是有著特殊的美容功效。
紅鯛魚中提取的可溶性膠原蛋白,具有極高的細(xì)胞黏結(jié)性、高保濕性及良好的感官性能,且活性高易吸收,無臭透明,不產(chǎn)生刺激性。尤其是北海道現(xiàn)存量很有限的史前紅鯛魚,從它體內(nèi)提取的膠原蛋白,分子最小、活性最佳、純度最高,效果最好。實(shí)驗(yàn)證明:使用或服用從史前紅鯛魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。
由此可見,紅鯛魚片的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,媽網(wǎng)百科建議,不妨在日常飲食里面加入紅鯛魚,這可是美味又健康喲。