什么時(shí)候曬魚干好

在一些近海的地方，人們都會(huì)有曬魚干的習(xí)慣，而在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的海產(chǎn)品品種和數(shù)量明顯增多的時(shí)候，許多人也會(huì)想到囤貨曬魚干了。那么究竟什么時(shí)候才是曬魚干的最佳時(shí)期呢？下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下吧。

正所謂，秋高氣爽，天氣干燥。因此，秋天是最適合曬魚干的季節(jié)。在秋天的時(shí)候，可以購(gòu)買一些不同類型的魚回家自己制作，方法是比較簡(jiǎn)單的。在曬魚干的過(guò)程中，隨著水分含量的降低，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。

但是，值得一提的是，魚干是一種熱能較高的食品，多吃它與多吃肉沒(méi)有區(qū)別。如今的魚干脂肪都不少，多吃對(duì)減肥不利，還會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入量。因此，不太建議正在減肥的人吃的太多魚干。

其實(shí)曬魚干是部分季節(jié)的，只要天氣好，什么時(shí)候都可以曬，不過(guò)在曬魚干的時(shí)候，記得要做好前期的準(zhǔn)備工作，例如洗滌的時(shí)候一定要清洗干凈，不然會(huì)影響后期的整體口味的喔。