如今市場上賣的玫瑰花茶主要就是法蘭西玫瑰花茶和國產(chǎn)的平陰玫瑰花茶,二者無論是玫瑰花的品質(zhì),還是花茶顏色、花形、香氣均有所不同。下面我們做詳細(xì)分析。
1、品種不同
生長在不同地方、不同環(huán)境下的玫瑰花茶,品種上是存在一定差異的。法蘭西玫瑰屬于千葉玫瑰,而國產(chǎn)玫瑰多為重瓣玫瑰。
2、顏色不同
法蘭西玫瑰本身為粉紅色,在烘干后表面會變?yōu)榉圩仙?,?nèi)里為黃色。而國產(chǎn)玫瑰新鮮時顏色為枚紅色,烘干后變?yōu)榘导t色,內(nèi)外皆是。
3、外觀不同
法蘭西玫瑰花形比較小,花托、花萼都比較長;而國產(chǎn)的平陰玫瑰花形稍微大一些,花托也比較短。
4、香氣不同
法蘭西玫瑰花茶的香味比較淡,國產(chǎn)的平陰玫瑰花茶香味會比較濃郁一些。
5、加工工藝不同
法蘭西玫瑰花茶采用的是水蒸汽高溫瞬間殺青,營養(yǎng)物質(zhì)保留得比較完整;國產(chǎn)玫瑰花茶是用木炭或干燥箱烘干,營養(yǎng)物質(zhì)流失得比較多。
6、價格不同
法蘭西玫瑰花茶在制作工藝和運輸方面花費的成本比較高,因此價格上比國產(chǎn)玫瑰花茶的價格會高一些。
7、茶湯不同
法蘭西玫瑰花茶在沖泡之后,花瓣呈白色,茶湯為黃綠色;國產(chǎn)玫瑰花茶沖泡后花瓣表面為白色,內(nèi)里還是紅色,茶湯為淡紅色。