海底椰含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),能夠補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),瘦肉則是豬肉,是我們最常吃的一種肉類,適合用來搭配各種新鮮蔬菜食用。海底椰瘦肉湯是海底椰熬制的湯品中非常經(jīng)典的一種,海底椰搭配瘦肉熬出來的湯有一股牛奶的香味,口感鮮甜,喝后口齒余香。是不是迫不及待想要嘗試一下?一起來看看海底椰瘦肉湯的做法吧。
材料:海底椰100克,瘦肉500克,無花果100克,南北杏共50克,鹽少許
1、瘦肉洗凈,切成大塊,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝干水。
2、分別洗凈無花果、南北杏和海底椰,瀝干水備用。
3、瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入無花果、瘦肉、南北杏和海底椰,加蓋大火煮沸,后改小火煲2小時,加鹽調(diào)味即成。
海底椰瘦肉湯一年四季都能喝,夏季最常見,做法簡單,食材也很容易購買到,喝起來是非常香的,因此也很受歡迎。大家再熬制海底椰瘦肉湯的時候注意要提前用溫水泡一下海底椰,這樣更容易熬軟,不然這一湯品熬制的時間會更長哦。