蘿卜苗茶的做法

蘿卜苗茶做法不像其他茶類工序那么繁復(fù)，簡單來說就是將新鮮的蘿卜苗加鹽曬干后當(dāng)做茶泡。蘿卜苗也是一種很容易種植的苗菜，平常我們利用家里的陽臺就可以種出蘿卜苗，所以想嘗鮮的親們可以跟著媽網(wǎng)百科一起學(xué)學(xué)怎么從一顆蘿卜種子泡制出一杯清香開胃的蘿卜苗茶吧。

1、準(zhǔn)備一個底部能夠排水的托盤?？梢杂玫撞繋Э椎乃芰媳P，或用包裝菜類和食品類用過的塑料托盤，底部扎上眼；

2、清洗干凈托盤，防止?fàn)€苗；

3、鋪上報紙，或無紡布等，用水淋濕，用手把報紙撫平整，不要出現(xiàn)疊壓，否則影響發(fā)芽率；

4、事先先把種子泡三至六小時，然后清洗干凈，均勻撒種；

5、上下各用一個放有濕報紙或濕毛巾的托盤，三盤摞起，有種子的一盤放在中間，以保持其發(fā)芽所需要的濕度；

6、每天噴水兩至三次；

7、種子發(fā)芽2厘米左右，見光生長。如空氣過于干燥，可蓋上薄塑料來保持濕度；

8、一周左右，蘿卜苗就成熟可收獲了；

9、將成熟的蘿卜菜苗采摘下來，洗凈，切短，加鹽腌制至變色；

10、將腌好的蘿卜苗放入鍋里隔水蒸熟；

11、將蒸熟的蘿卜苗去水，放到陽光底下暴曬，直至?xí)窀桑}卜苗茶就完成了；

將曬干后的蘿卜苗茶收起封裝，想喝的時候泡水即可。