土豆西紅柿排骨湯的做法

西紅柿可以跟排骨一起燉，就是西紅柿燉排骨。西紅柿燉排骨是一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的美食。其實(shí)，西紅柿可以跟排骨一起做菜，也可以加點(diǎn)土豆，做成土豆西紅柿排骨湯。那么土豆西紅柿排骨湯的做法是怎么樣的呢？下面我們一起看看土豆西紅柿排骨湯的做法。

土豆西紅柿排骨湯的做法一：

主料

豬大排適量，土豆1個(gè)，西紅柿2個(gè)

調(diào)料

色拉油適量，食鹽少許，姜1塊，小蔥適量，白胡椒適量

步驟

1、排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，西紅柿切塊、土豆去皮切塊

2、炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入西紅柿、土豆略加拌炒關(guān)火備用

3、另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘

4、加入炒好的西紅柿土豆重新煮開(kāi)后小火煲30分鐘左右

5、放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可

土豆西紅柿排骨湯的做法二：

主料：

西紅柿、土豆、排骨

輔料：

蜜棗、陳皮

調(diào)料：

精鹽、雞精、姜片、清水、食用油

步驟

1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開(kāi)水焯一下除去血水和腥味，用涼開(kāi)水過(guò)水撈出待用；

2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開(kāi)待用；

3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開(kāi)的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘（或按湯鍵）；

4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開(kāi)蓋取出裝盤即可。