孕婦可以吃清燉鱘魚嗎

孕婦可以吃清燉鱘魚嗎

孕婦的飲食是需要非常注意的,因為孕期飲食直接關系到胎兒的健康發(fā)育。鱘魚作為一種非常美味又有營養(yǎng)的魚類,對于孕婦來說是不是適合吃呢?

想要知道鱘魚到底適不適合孕婦食用,就要先弄清楚鱘魚有怎樣的營養(yǎng)成分,常吃鱘魚能帶來怎樣的養(yǎng)生功效和保健的作用。

鱘魚是食用價值極好的大型經(jīng)濟魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,營養(yǎng)價值極高,被列為高級滋補品。人工淡水養(yǎng)殖、體重在5公斤以下的鱘龍魚,肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚;其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽,優(yōu)于龍蝦;其軟骨(鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹制成30余道美味菜肴。

鱘魚類在古代已作藥用。并且鱘魚的肌肉中含有十多種人體必需的氨基酸,脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA(亦稱腦黃金),對軟化心腦血管,促進大腦發(fā)育,提高智商,預防老年性癡呆具有良好的功效;軟骨和骨髓(俗稱“龍筋”)有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鯊魚翅,鱘魚骨”之說。

另外,鱘魚還有著豐富的營養(yǎng),鱈魚肉質(zhì)厚實,細刺極少,肉味甘美。鱘魚肉中蛋白質(zhì)16.8%,且不會對身體及胎兒帶來負面影響,常吃鱘魚有軟化心腦血管,促進大腦發(fā)育等功效。因此,清燉鱘魚是一道非常適合孕婦食用的美食哦!


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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