龍利魚(yú)柳是什么

想必很多人都吃過(guò)魚(yú)，魚(yú)也是人們生活中不可缺少的一部分。龍利魚(yú)是一種生活在近海處的比較常見(jiàn)的魚(yú)類。那么龍利魚(yú)柳是什么呢？

龍利魚(yú)柳一般是用越南產(chǎn)的龍利魚(yú)制成的魚(yú)片，多冷凍儲(chǔ)存。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，多用于火鍋、料理店。

龍利魚(yú)也叫踏板魚(yú)、牛舌魚(yú)，鰨目魚(yú)、龍半滑舌鰨。個(gè)頭碩大的龍利魚(yú)，有男人的肩膀那么寬，個(gè)頭也有女孩子的身高那么高。

龍利魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì) 海洋魚(yú)類。龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力頗有益處。