魚丸的營養(yǎng)價(jià)值

魚丸，可以很輕松無負(fù)擔(dān)的吸入，吃完也不用怕口氣帶有腥味。路過街頭小當(dāng)，順手帶走一串串魚丸，開始暴風(fēng)吸入。魚丸似乎是隨處可見的小吃，哪里有人群哪里就有魚丸，魚丸成了街頭小檔、便利店、酒樓的“常客”。雖然是經(jīng)常食用，不過其營養(yǎng)價(jià)值不知道大家有沒有了解過呢，一起看看魚丸有哪些營養(yǎng)價(jià)值。

魚丸的營養(yǎng)，很多人第一反應(yīng)可能會(huì)是蛋白質(zhì)豐富，這也沒錯(cuò)，魚肉的蛋白質(zhì)含量是頗高的，魚丸也如此。不過有人會(huì)提問了，街邊的魚丸有營養(yǎng)價(jià)值？別逗了好嘛，也就是偶爾吃吃。的確，街頭的魚丸沒有討論營養(yǎng)價(jià)值的必要。如果是自制的魚丸，那就有必要了解一下了。

魚丸的鎂元素也很高，還含有維生素A、鐵鈣、磷等，食用魚丸能起到能保護(hù)血管、預(yù)防高血壓、補(bǔ)血養(yǎng)肝以及養(yǎng)發(fā)的作用。如果是用草魚做成的魚丸，還具有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。如果是用鱸魚做成的魚丸，食用后能維持人體的神經(jīng)系統(tǒng)正常功能以及能補(bǔ)肝腎。