干鮑魚菇是新鮮鮑魚菇的加工品,主要是為了滿足人們需求與四季季節(jié)供求短缺的問題,那干鮑魚菇應(yīng)該怎么保存呢,下面是幾點(diǎn)意見:
1、干鮑魚菇是干貨可能會(huì)引蛀蟲,應(yīng)該放在通風(fēng)的地方,防止有蛀蟲環(huán)境
2、干鮑魚菇本身就是脫了水的,所以應(yīng)該放在干燥的地方,防止潮濕使干鮑魚菇受潮
3、真空保存是保存干貨最好的方法,干鮑魚菇最好能夠真空保存,這樣能延長保存期限跟保持干鮑魚菇的質(zhì)量
4、一些家庭比較經(jīng)濟(jì)的保存方法有:用罐、缸、塑料袋等密封容器包裝時(shí),放一塊用紗布包住不會(huì)泄漏污染干貨野生菌的生石灰在上面用于吸潮,然后一起密封是最好最經(jīng)濟(jì)的方法,沒有一塊一塊形狀的生石灰可以用干燥劑或干燥的木炭代替。
干鮑魚菇保存可放冷藏也可以不冷藏,只要是防止受潮保持通風(fēng)干燥的環(huán)境一般就可以放好幾個(gè)月。