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鯛魚含蛋白質(zhì)豐富,而梨中更是含有大量維生素。梨子鯛魚是對于產(chǎn)后減肥十分有幫助的一道吃食。那么,梨子鯛魚怎么做呢?
原料:鯛魚、水梨、雞蛋、油、椒鹽、紅酒、面粉、糖、高湯、太白粉
做法
①鯛魚切成中片,用椒鹽和紅酒腌制三分鐘備用;
②水梨削皮切片,放入鍋中用油略煎,再倒入紅酒、糖、高湯、太白粉水煮開;
③將腌好的鯛魚依次裹上蛋汁和面粉,入鍋煎熟,再倒入上面煮好的醬汁中略煮即可。