銀耳紅棗湯之所有說是一款家庭補(bǔ)品而受到大家喜愛,因?yàn)楣πщm然繁多,但是對(duì)于心靈手巧的你們來說,做法也簡(jiǎn)單方便至極。請(qǐng)看下面詳細(xì)的做法吧!
材料:銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。(也可根據(jù)個(gè)人情況加上桂圓、蓮子等)
做法1:
1、先把銀耳用水泡上短則一個(gè)多小時(shí),長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。
2、 銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。 3、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間,一般十分鐘就行了。泡好后也要控水。 將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
4、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。
5、水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。
6、快煮好時(shí)放入冰糖,依個(gè)人口味定。
7、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。
做法2:
1、銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上,并將銀耳尾端蒂摘去。
2、摘好的銀耳放入水中,小火燉四小時(shí)。
3、紅棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖?!?
4、中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火?! ?
5、可冷食,可熱食,涼后放冰箱冷藏。