鱘魚的挑選方法

鱘魚的挑選方法

長(zhǎng)期食用鱘肉,對(duì)久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等、均具有顯著療效。鱘魚的骨及其骨髓(俗稱龍筋)含有抗癌因子,食之可起防癌作用,有“鯊魚翅、鱘魚骨、食之延年益壽、滋陰壯陽(yáng)”之說。那么應(yīng)該怎樣挑選鱘魚呢?下面一起跟著媽網(wǎng)百科來看看吧。

1、看肚皮,肚皮越白越好,有的發(fā)紅的,就是不新鮮的,身上黑的也好,露骨的也不好。

2、魚眼:新鮮的魚眼光潔明亮,略呈凸?fàn)?,完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光,甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹狀。腐敗變質(zhì)的眼球破裂移位。

3、魚鰭:新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條,完好無損,色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退,且有破裂現(xiàn)象。腐敗變質(zhì)的表皮剝脫,鰭條散開。

4、肉質(zhì):新鮮魚肉組織緊密,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),用手按彈性明顯,手松開被按處的凹陷處久久難以平復(fù),手能使肉與骨脫離。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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