老板魚酸菜燉豆腐的營養(yǎng)價值甚高,但是具有有哪些營養(yǎng),我看未必你能全部知道哦,馬上來告訴你~
首先說說老板魚,老板魚中含葉酸,有滋補(bǔ)作用。含豐富的完全蛋白,容易被人體吸收,增強(qiáng)免疫能力。魚肉多為不飽和脂肪酸,可降低膽固醇哦。還含有大量人體所需的營養(yǎng)素,營養(yǎng)價值是相當(dāng)高??!
豆腐的營養(yǎng)也相當(dāng)?shù)呢S富,含多種人類所需的微量元素,和老板魚一樣含有優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸組成又特別的好,能被人體很好的吸收。豆腐中的亞油酸比例大,而且不含膽固醇,對血管,大腦,人體神經(jīng)的生長發(fā)育很有效果。再加上豆腐有豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松有良好的作用。