南瓜子的營養(yǎng)價值

南瓜子的營養(yǎng)價值


先說南瓜的藥用價值:據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。《本草綱目》言其“補中益氣”。用于治療久病氣虛,脾胃虛弱,氣短倦怠,便溏,糖尿病,蛔蟲等病癥。

近年來,國內外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明,食用南瓜可防治動脈硬化、治療高血壓、胃粘膜潰瘍、支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、久咳、浮腫、腹水、小便不暢、習慣性流產、燒傷、燙傷等疾病的作用。南瓜本身還能促進膽汁的分泌,加強胃腸的蠕動,幫助食物的消化。而要生一個健康的寶寶,女性也要從進入育齡期的第一天起,就做足營養(yǎng)儲備,而瓜子也正是提高葉酸水平的“妙藥”。我國著名營養(yǎng)學家李瑞芬認為,每天吃一小把葵花子(約30粒左右),對改善葉酸缺乏大有幫助。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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