羅漢果怎么吃

隨著羅漢果被廣泛的人群熟知，其吃法也越來越多，除了泡茶喝之外，還可以同其他營養(yǎng)食品搭配熬粥、煲湯等。這里為大家介紹一些健康又養(yǎng)生的家常做法。

羅漢果山藥百合雪耳甜羹

原料：水發(fā)銀耳，山藥，羅漢果，百合，枸杞，冰糖

制作：

1、銀耳泡發(fā)，山藥洗凈，我選的是面山藥喜歡糯糯的口感。冰糖可以減量，我買的是塊冰塊，實在砸不碎，把我的搟面杖都給磕出坑來了。所以多放了些水，熬湯用吧。

2、山藥去皮，切成滾刀塊。

3、羅漢果用刀背敲碎，取果肉。果肉對切備用。

4、把水發(fā)銀耳和羅漢果的果實，還有山藥和枸杞一起放入鍋中。

5、砂鍋中加足量的水，我的大約1.5L左右。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煲個40分鐘的樣子。見湯汁減少1/3左右即可。

6、頭出鍋前5-10分鐘放入百合。關火后放入冰糖即可。

羅漢山楂蜂蜜茶

原料：羅漢果、蜂蜜、山楂片、凈水

制法：

1、羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。

2、鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

3、將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

羅漢果粳米粥

原料：

羅漢果、粳米、精鹽、味精

制法：

1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。