五指山野菜的吃法有很多種,媽網(wǎng)百科在這里給大家介紹幾種常見的吃法。
1、涼拌五指山野菜
原料:五指山野菜350 克,調(diào)料,精鹽、味精、麻油。
將五指山野菜去雜洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯透,撈出洗凈,擠干水切碎,放入盤內(nèi),加入精鹽,味精、麻油,食時拌勻即可。
2、五指山野菜炒肉絲
切好五指山野菜250克,豬肉100克、切成絲上漿,將料酒、精鹽、姜末、味精對成汁。炒鍋加油燒熱,投入五指山野菜、肉絲和蔥、姜末,烹入對汁,炒至入味,出鍋裝盤即成。
3、五指山野菜炒雞蛋
備好五指山野菜250克,將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻,炒鍋加油燒熱,雞蛋液加蔥花煸炒成小塊,再投入五指山野菜炒至入味,加佐料起鍋裝盤即成。
4、五指山野菜火鍋
五指山野菜也可以用來打火鍋,火鍋的時候直接下鍋,燙煮片刻即可,野味清香。