香椿花含有豐富的維生素和蘿卜素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能增強(qiáng)體質(zhì),美容養(yǎng)顏,抗癌防癌。
中醫(yī)認(rèn)為,香椿花性寒,有清熱解毒、健脾理氣的功效。另外,它味道芬芳,能起到開(kāi)胃健脾的作用,對(duì)厭食有一定的治療作用。另外,香椿花對(duì)治療糖尿病有一定的效果,它的降血糖效果比香椿籽還要明顯一些。
除了上述作用之外,香椿花還可以治療痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病癥,而且能抗衰老、滋陰養(yǎng)顏,所以也有“助孕素”的美稱。